EVO Campania s.c.a.r.l.
EVO Campania è un’azienda che nasce dall'esperienza dei suoi soci come società di consulenza e assistenza in olivicoltura. Le tecnologie innovative impiegate, la forte meccanizzazione nella gestione delle risorse e le ampie competenze professionali fanno di EVO Campania un partner affidabile dell’olivicoltore, durante tutta la fase di coltivazione e produzione olivicola, ed una garanzia per il consumatore.
Il cuore di EVO Campania è l’attività di Molitura, le olive raccolte in campo, da squadre di operai EVO ben istruiti, giungono al frantoio, nell'arco massimo di 12 ore dalla raccolta, selezionate e molite, con l’ausilio di personale altamente qualificato, in un impianto all'avanguardia, dove si controllano temperature e tempi di estrazione. LEGGI
La filiera
Lavorazioni in campo
Evo Campania S.c.a r.l. è un azienda all'avanguardia per quanto concerne le lavorazioni nell'oliveto, si occupa di tutta la filiera produttiva dell'olivo, dall' impianto di nuovi oliveti seguendo tecniche moderne con cultivar che rispecchiano l'areale produttivo storico della provincia di Salerno, alla gestione di oliveti già produttivi, e lo fa attraverso l'ausilio di macchine sempre più moderne e mezzi consoni alle varie fasi delle lavorazioni. .
LEGGIIl Frantoio
Evo Campania s.c.a r. l. ha nella sua azienda il cuore pulsante che da energia a tutta la filiera, il Frantoio, dove convergono tecnologie, tecniche ed esperienze pluridecennali all'interno del settore. Il frantoio consta di due Linee di lavorazione capace di estrarre olio da circa 4000 kg/ora, cosi molendo nell'arco delle 12 ore tutto il prodotto raccolto nell'intera giornata di lavorazione negli oliveti .
LEGGIStoccaggio e Confezionamento
Lo " Stoccaggio" il nostro prodotto viene selezionato all'uscita della lavorazione in frantoio è sottoposto ad analisi sia Chimiche che Organolettiche, garantendo il massimo della sicurezza al consumatore. Una volta classificato viene stoccato in recipienti di acciaio inox in locali a temperatura e umidità controllate, sigillati ermeticamente, sono differenziati, sia per Acidità Oleica sia per intensità delle proprietà organolettiche: fruttato, amaro e piccante, per garantire al consumatore un prodotto di eccellenza del prodotto 365 giorni l'anno. Il confezionamento, è la fase finale alla quale e sottoposto il nostro Olio extravergine di eccellenza, grazie a tecnologie moderne, viene garantita l'integrità del prodotto sia in bottiglie che in lattine perfettamente sigillate.
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